Ingrediënten (voor 4 personen)
- 600 gram aardappelen
- 1 broccoli
- 2 handenvol kerstomaatjes
- 4 zalmfilets
- 2 eetlepels olie
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C
- Smeer een grote ovenschotel in met de olie en leg hierop de aardappelschijfjes
- Bak de aardappelschijfjes alvast 10 min in de oven
- Kook de broccoli beetgaar
- Voeg aan de ovenschotel de broccoliroosjes, zalm en tomaatjes toe
- Kruid het gerecht naar smaak
- Plaats terug in de oven voor een 15 tal minuutjes tot de zalm gaar is
Smakelijk!
Tips